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Modell PKM 22s (Ø 82) Gekühlter Fleischwolf

Durch die besondere Formgebung des Einfüllstutzens kann bei allen CLIOPACK Wölfen auf den Stopfer weitestgehend verzichtet werden. Der PKM Modelle sind wahlweise mit Schneidsystem Unger oder Enterprise zu betreiben. Da wird ganze Arbeit geleistet und das beste Schnittbild erzielt. Das Maschinengehäuse garantiert höchstmöglichen Hygienestandard. Beide Maschinen sind serienmäßig mit herausnehmbarem Schneckengehäuse. Der kleine Bruder PKM 12 eignet sich besonders für den Einsatz in der Gastronomie, kleinen Verkaufsfilialen und als Zweitmaschine zur Verfügung. Er ist robust und leistungsstark und lässt sich durch die abnehmbare Schale leicht und einfach reinigen.

Speziell für den Einsatz in effizienten Hacken des Fleisches in Fleischereien, Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und Hotels-Fleisch verarbeitenden Sektor konzipiert.

  • mit herausnehmbarem Schneckengehäuse
  • sind wahlweise mit Schneidsystem Unger oder Enterprise zu betreiben
  • mit Reduzierstück
  • ausschließlich aus 304 rostfreiem Metall
  • Hygienisch
  • minimaler Reinigungsaufwand
  • höchste Förderleistung
  • entspricht CE-Norm
  • sehr leicht und einfach zu bedienen

Diese Arten von spezialisierten Produktion muss bei der Bestellung angeben.

Das eingebaute Kühlsystem im PKM 22s und PKM 32s sorgt für niedrige Fleischtemperaturen. So lassen sich die strengen Bestimmungen der Hackfleischverordnung problemlos einhalten. Die integrierte Kühlung gewährleistet, dass alle Flächen, die mit dem Fleisch in Berührung kommen, auf konstan niedriger Temperatur gehalten werden.

Auch erhältlich auf Anfrage Trennsets zum Entfernen von Knorpeln!

Technische Angaben

 Model  PKM 22s (Ø 82)
 Maschinen Kategorie Gekühlter Fleischwolf
 Kapazität Kg/Std.  400
 Energieverbrauch/ Kw  1,5
 Nettogewicht/ Kg  65

Technische Informationen

Dimensions / mm

PKM 22s (Ø 82)

PKM 32s (Ø 98)

A

 840  927
B 178 189
C 665 735
D 985  1042
E 265  265
F 375  387
G 275  315



Modell PKM 22 PKM 22s PKM 32 PKM 32s
Spannung

 400 V

 400 V  400 V  400 V
Ampere  3,5 A  5,2 A  3,5 A  5,2 A
Frequenz  50 Hz  50 Hz  50 Hz  50 Hz
Sicherungsstrom  16 A  16 A  16 A  16 A
Kapazität  400 kg/h  300 kg/h  600 kg/h  400 kg/h
Gewicht  50 kg  65 kg  65 kg  80 kg
Kühlsystem  

 1/6Em 55hnr

 220V

 

 1/6Em 55hnr

 220V

Motorleistung Kw  1,5 Kw  1,5 Kw  2,2 Kw  3 Kw



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