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Miknetum MGR

Gekühltes Tumbln, Mischen und Marinieren

mit einer einzigen Maschine, das ist die Aufgabe eines HighTech Tumblers. Dabei wird bei keiner der Anwendungen ein Kompromiss zu Gunsten der anderen Anwendung eingegangen. Im Gegenteil, die technische Ausstattung der „Tumbeln“ Anwendung steht beispielsweise auch der „Mischen“ Anwendung zur Verfügung.

Neue Qualitätsmaßstäbe

Das System des drehenden Arms im Behälter sorgt auch heute noch für Diskussionen, es wird oft als zu aggressiv für die Kochschinkenherstellung bezeichnet.

 

In den Frühzeiten dieses Systems war das mit Sicherheit noch der Fall, aber spätestens seit den frühen 90er Jahren sorgen die HighTech Tumbler für völlig neue Qualitätsmaßstäbe.

Marktführerschaft im Fleischerhandwerk

Nicht umsonst hat diese Maschine in den letzten Jahren die Marktführerschaft im Fleischerhandwerk erlangt. Ein umfassendes Technologiepaket ermöglicht computergesteuert die minutengenaue Maschinenanpassung an die jeweilige Fleischsituation.

 

Benötigt man beispielsweise zu Beginn einer Kochschinkenbearbeitung sehr tiefe Temperaturen für den Eiweißaufschluss, so müssen die Temperaturen zum Ende hin, wegen der besseren Einformbarkeit des Schinkens, ansteigen.

Modelle

Der Maschinentyp MGR 400 bearbeitet etwa 300 kg Kochschinken in einer Charge und deckt damit die Bedürfnisse des kleineren Handwerkbetriebs ab. Wer mehr braucht arbeitet mit dem Typ MGR 900 auf fast der gleichen Stellfläche, mit einer Chargenmenge von 675 kg.

 

Für größere Mengen steht dann das Modell MKR 1500 zur Verfügung. Alle Modelle verfügen über ein automatisches Beschickungssystem.

Aktuelles

Produkte

PE, PP & PET

Kooperationen mit zuverlässige Institutionen

 

Den Kundenzufriedenheit und um die Bedürfnisse gerecht zu werden, haben wir die Lösung durch Lieferanten und Partnerinstitutionen in allen Prozessen durch Kooperationen mit zuverlässige Institutionen, wie wir uns selbst zu vertrauen, von den Kunden Beschwerden wodurch das optimale Maß an Zufriedenheit zu subtrahieren.

CLIOPACK GmbH übernimmt die Garantie der Produkte und Dienstleistungen diese Marken. Freuen Sie sich auf den gleichen Wert für seine Kunden im Rahmen von Qualität Management.

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